シングルオリジンチョコレート インドネシア 72% -STONE GRIND-
【シングルオリジンチョコレート インドネシア 72% -STONE GRIND-】
● インドネシア産カカオ豆 72%
● 伊平屋島純黒糖 28%
● STONE GRING（石臼挽き）
● 自家焙煎
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沖縄で最高賞となる「県知事賞」を2020年に受賞。
カカオが持つナッツ感を自家焙煎する事で引き出し、沖縄が誇る伝統的な純黒糖と合わせ石臼挽きにし、滑らかに練る事で生まれる味わいは唯一無二。鼻から抜けるアフターはまさに沖縄を感じる事ができ、アルコールとのペアリングもオススメ
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/// テイスティングノート ///
ローストナッツ、バナナ、モラセス
ROASTED NUTS, BANANA, MOLASSES
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原材料：カカオ豆、さとうきび
内容量：30g
賞味期限：製造から1年
保存方法：直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください
■ STONE GRIND - 石臼挽き
島や品種、製法によって異なる味わいのサトウキビ から作られる
「純黒糖」をカカオの味わいに合わせ 選び抜き、石臼でじっくりと
時間をかけ挽く事で 奥深い味わいを引き出しました。
【発送に関して】
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