【シングルオリジンチョコレート アルアコ 72% -STONE GRIND-】

● コロンビア産カカオ豆 72%
● 島ザラメ 28%
● STONE GRIND（石臼挽き）
● 自家焙煎

今回のタイトルにあしらったARHUACOSは、カタカナ表記でアルアコと読むことができます。
実は少し前に限定商品として1度販売を行なっているので、ピンときた方もいらっしゃるのではないでしょうか。

このタブレットは、コロンビアの先住民族アルアコ族が、最高峰5,775mのシエラネバダ山中で育てている貴重で特別なカカオ豆を使用しています。

他にはない上質でクリアな酸味からは、まるで青リンゴやマスカットを思わせるような瑞々しい風味を感じ取ることができ、沖縄県産島ザラメと合わさることで、ハイカカオのダークチョコレートとは思えない、果実み溢れる1枚に仕上がりました。

普段の島ザラメタブレットとは異なり、粗挽きではなく滑らかになるまで練り上げることで、繊細で軽やかな味わいが心地よく余韻に繋がり、爽やかに消えていく様イメージして作成しています。
ぜひ1口噛んだあとは口の中で溶かしながらゆっくりとお楽しみください。

・カカオ豆：コロンビア(コロンビア北部のサンタ・マルタに住み着く先住民族「アルアコ族」が栽培している希少なカカオ豆を100%使用)
・砂糖：沖縄県産島ザラメ
・製法：石臼挽き (Smooth)
・テイスティングノート：青リンゴ、マスカット、ヨーグルト

■ STONE GRIND - 石臼挽き
島や品種、製法によって異なる味わいのサトウキビ から作られる
お砂糖をカカオの味わいに合わせ選び抜き、石臼でじっくりと時間をかけ挽く事で 奥深い味わいを引き出しました。

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原材料：カカオ豆、さとうきび
内容量：30g
賞味期限：製造から1年
保存方法：直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください
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【発送に関して】
沖縄県からヤマト運輸のクール便にて発送となります。ご注文を確認後、通常0〜3営業日以内に発送いたします。商品の発送が完了しましたら改めてご連絡させていただきます。また日本国内への配達に限らせて頂きます。

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