【シングルオリジンチョコレート マダガスカル 75% -STONE GRIND-】

● マダガスカル産カカオ豆 75%
● 沖縄県産純黒糖(TIMELESS ORIGINAL BLEND) 25%
● STONE GRIND（石臼挽き）
● 自家焙煎

チョコレートのもととは思えない程の甘酸っぱい柑橘感やベリーを思わせる味わいが特徴のマダガスカル産カカオ豆。
低温でじっくり焼き上げることで独特な酸や風味を引き出し、沖縄が400年以上かけて繋いできた伝統的な味わいの黒糖を合わせることで、ギュッと旨みを詰め込みました。

75%のカカオが使われているとは到底思えない味わいに驚きつつ、余韻ではしっかり黒糖由来の風味の長さが味わえる、とてもバランスの取れた1枚です。

このマダガスカル75%、よく見るとタブレットの色が他に比べてルビーのように赤みがかっているもの特徴的。
色味にもぜひご注目ください。

・カカオ豆：マダガスカル
・砂糖：沖縄県産黒糖(ORIGINAL BLENDED)
・製法：石臼挽き (Smooth)
・賞味期限：製造から１年
・テイスティングノート：カシス、オレンジ、スパイシー

■ STONE GRIND - 石臼挽き
島や品種、製法によって異なる味わいのサトウキビ から作られる
お砂糖をカカオの味わいに合わせ選び抜き、石臼でじっくりと時間をかけ挽く事で 奥深い味わいを引き出しました。

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原材料：カカオ豆、さとうきび
内容量：30g
賞味期限：製造から1年
保存方法：直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください
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【発送に関して】
沖縄県からヤマト運輸のクール便にて発送となります。ご注文を確認後、通常0〜3営業日以内に発送いたします。商品の発送が完了しましたら改めてご連絡させていただきます。また日本国内への配達に限らせて頂きます。

※沖縄県からの発送目安：沖縄県内1~2日、沖縄県外3~4日(天候や交通状況等により、到着が遅れる場合がございます)