TIMELESS CHOCOLATE 原料&メインアイテム9点セット

TIMELESSの原料とメインアイテムを堪能できるセットになります。

■産地別チョコレート -シングルパッケージ ミニタブレット各6枚入り■
【GHANA 78% x 喜界島産島ザラメ】
カカオの充分な発酵による力強い香りとナッツ感、蜂蜜やアールグレイのようなテイスト
内容量:6枚入り(30g)
賞味期限:製造から6ヶ月

【CUBA 72% x 多良間島産純黒糖】
ラム酒のようなアルコール感、オリーブやバナナのような果実味、ウッディーな薫香のテイスト
内容量:6枚入り(30g)
賞味期限:製造から6ヶ月

【VIETNAM 70% x 喜界島産島ザラメ】
フレッシュなラズベリーや花の香り、ヨーグルトのような酸味を感じるテイスト
内容量:6枚入り(30g)
賞味期限:製造から6ヶ月

【COLOMBIA 82% x 多良間島産純黒糖】
カカオハンター小方真弓が手掛けるカカオ豆を使用、濃厚なバター感と上質な酸味、石臼挽きカカオの滑らかな味わい
内容量:6枚入り(30g)
賞味期限:製造から6ヶ月


【CACAO SPRINKLE カカオスプリンクル】
素材の持ち味を生かした"特製カカオふりかけ"は、香り高いキューバ産のカカオ豆を自家焙煎し味わいを引き出し、力強くミネラル豊富な味わいの多良間島産純黒糖を独自の配合で組み合わせる事で、ココアパウダーやチョコフレークとは異なる独特な粉末状に仕立てました。
そのまま食すのはもちろん、ヨーグルトやフルーツ、バターを塗ったパンやドリンク類へのトッピングなど様々な用途にご使用頂けます。
内容量:80g
賞味期限:製造から6ヶ月

【SALTED NIB HONEY ソルテッドニブハニー】
沖縄かりゆし養蜂の100%RAW HONEY、カカオハンター小方真弓氏が手掛けるコロンビア産カカオニブ、与那国島産黒潮源流塩を使用。
希少な県産非加熱の生はちみつを黒潮源流塩で引き締め、上質なフルーツ感とナッツ感が特徴のカカオニブを漬け込む事で、噛みしめる度に様々なアロマが弾けます。ヨーグルトやチーズとの相性がよく、アイスクリームやパンケーキのトッピングとしてもご使用頂けます。
内容量:150g
賞味期限:製造から1年

【HAND CRAFTED BLACK SUGAR 沖縄県産純黒糖】
昔ながらの優しい味わいの純黒糖は畑作りから始め、自然栽培で育て上げたサトウキビを手刈りし、一番搾り汁のみを熟練した職人が手焚きする事によって"究極のサトウキビの結晶"として奥深い味わいをお楽しみ頂けます。
内容量:100g
賞味期限:製造から6ヶ月

【自家焙煎カカオニブ GHANA / CUBA】
産地によって異なる特徴のカカオ豆を焙煎する事で味を引き出し、胚乳部分を食べやすく砕きました。そのままはもちろん、チーズや肉類との相性も良く、サラダやシリアル、スムージーやアイスクリームへのトッピングなど、ナッツと同じ要領で楽しむ事ができます。天然原料を手作業にて加工しているため、稀に除去しきれない外皮や胚芽等が残っておりますのでご注意ください。
内容量:各100g
賞味期限:製造から6ヶ月

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      • 沖縄県 1,100円
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